ニューヨークで最高のステーキハウス

ニューヨークのステーキ

ニューヨークで最高のステーキハウスは、多くの人々によれば、ピーター・ルーガーです。しかし他にも多くのレストランでも、有名なチェーン店で比較的安いものから、非常に高級なレストランまで、美味しいステーキを食べられます。ロマンチックなデートなら高級ステーキハウスへ、本物を体験するなら昔ながらのレストランへ。行く前にステーキをどんな焼き具合で食べたいか、考えることもお忘れなく!以下は私がまとめたNYC最高のステーキです。

  1. ブルックリンのPeter Luger

    ピーター・ルーガーはニューヨークでステーキハウスといえばここ、というレストランで、街いちばんのステーキを提供しているとして有名です。ブルックリンにある飾り気のない「生の」レストランで、スタッフはほとんど地元のタフな男性です。ステーキは高いですが素晴らしいです。ミシュラン星を獲得しているのも納得できます。
    ニューヨークで最高のステーキハウス - ピータールーガー ニューヨークで最高のステーキハウス - ピータールーガーのステーキ

  2. STK Steakhouse

    STKステーキハウスは、料理と、ルーフトップでのドリンクの両方でお勧めできます。STKは「ステーキ」の略で、このレストランが専門としている料理はここからも明らかです。メニューには色々な種類とサイズのステーキがあります。サイドディッシュの Mac & Cheese もお見逃しなく。週末には定期的にDJによるパフォーマンスも開催され、さらにひねりのあるディナータイムが楽しめます。
    ニューヨークで最高のステーキハウス - STK フードメニュー ニューヨークで最高のステーキハウス - STKステーキ

  3. Strip House

    ステーキに加えて美味しいカクテルが好きなら、ストリップハウスが良いです。このレストランはニューヨークにいくつかの店舗を持っており、ディナーメニュー同様充実したカクテルメニューがあります。ここではニューヨークの本物の豪華な夜を体験できます!

    エリックからの旅のアドバイス:STK と Strip House でのディナーがスペシャルなのは、これらのレストランがナイトアウトのスポットでもあるからです。ここではできれば、雰囲気が最適な金曜か土曜の夜にディナーを予約してみてください。ステーキはどの晩も変わらず高いですが、金曜・土曜の夜には、体験といった意味でより、高い料金を支払う価値があります。
  4. Wolfgang’s Steakhouse

    ウルフガング・ステーキハウスはパークアベニューにあり、ヴァンダービルトホテルのかつてのダイニングルームです。アーチ型のタイル張りの天井があり、インテリアデザインだけでもここで食事をする価値があります。ウルフガングのメニューにある美味しいステーキは言及するまでもありません。40年も前から存在しているこちらのレストランは、完璧なステーキを提供する方法をよく知っています。
    ニューヨークで最高のステーキハウス - ウルフガングステーキハウス

  5. Smith and Wollensky

    印象的なレストランで美味しいステーキを味わうには Smith and Wollensky へ行きましょう。ここでも軽く$50から$70くらいを支払うことになりますが、これだけの値段の価値があります!スミス&ウォーレンスキーでは素晴らしいドライエイジング肉のステーキを提供しており、ミッドタウン・イーストにあるレストランは少し古風で素敵な雰囲気です。

  6. チェーンレストラン

    上記の選択肢が少し高級すぎる・高価すぎる場合は、ステーキを食べにニューヨークのレストランチェーンに行くこともできます。たとえば Applebee’s や TGI Fridays などは美味しいステーキを提供していてマンハッタンの(特にミッドタウンの)色々な場所に店舗があります。

ニューヨークのステーキの種類

ステーキレストランでコースを頼む前に、何を注文したいかはっきりと分かっていたほうが便利でしょう。肉にも調理法にも様々な種類があります。これらが主な違いです:

  • レア、ミディアム、ウェルダン:軽く焼いた、5割ほど焼いた、よく焼いた
  • Tボーンステーキ:T字型の骨付き肉
  • プライムカット:プレミアム品質の霜降り肉
  • ニューヨークカット:リブの上のランプステーキ
  • サーロイン:ニューヨークカット+リブ
  • テンダーロイン:フィレ肉

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