ニューヨーク カルロスベーカリー「ケーキボス」

「ケーキボス」のバディ・ヴァラストロは、ケーブルテレビチャンネルTLCで放送された、カルロスベーカリーを採り上げたTV番組のおかげで、ニューヨークでおなじみの名前となりました。多くのファンが、有名なベーカリーを訪れるためにニューヨークからニュージャージーまで足を運びます。そこには、番組に登場した本店のCarlo’s Bake Shopがあります。一方で、Cake Bossはマンハッタン中心部のタイムズスクエアにもCarlo’s Bakeryを構えているため、美味しいスイーツを楽しむのに街を離れる必要はありません。

ニューヨークのカルロズ・ベーカリーを訪れる

TLCの番組「ケーキ・ボス」の成功とカルロズ・ベーカリーの人気を受けて、バディ・ヴァラストロはマンハッタンにもカルロズ・ベイクショップをオープンしました。カルロスベークショップでは、コーヒー・紅茶に加えてカルロスベーカリー名物も色々売っています。タイムズスクエア、またはポートオーソリティ近くにあるCarlo’s New York Bake Shopを訪れてみてください。

マンハッタンのカルロズ・ベーカリーへの行き方

Carlo’s Bake Shopはタイムズスクエアとポートオーソリティにあります。どちらも中心部に位置しており、地下鉄で簡単にアクセスできます。タイムズスクエア店へは、複数の地下鉄路線が停車するTimes Square & 42nd Street駅で下車してください。

ポートオーソリティ店へは、42 St – Port Authority Bus Terminal駅で下車します。マンハッタンにある2つのCake Boss店舗は徒歩圏内にあります。

ニューヨークのケーキボスショップで何を買うべきか

名物のひとつは何といってもカンノーリでしょう。イタリア・シチリア名物のペストリー菓子で、筒状に巻いた生地に美味しいクリームが入ったものです。ロブスターテールもお試しください。似たような中身のつまったイタリアのペストリー菓子で、ロブスターのしっぽの形をしています。ロブスターテールはバディの選りすぐりですから、絶対間違いありません！

他にもたくさんのケーキ、クッキー、ペストリーがあります。ショーケース内のお菓子を選びながら、かなり食欲をそそられると思います。

元祖カルロズ・ベーカリー

元祖カルロスベーカリーはニュージャージーのホーボーケンにある小さなベーカリーです。ベーカリーは1910年頃からありましたが、1964年にイタリア系アメリカ人のヴァラストロ家に買収されました。カルロスベーカリーはヴァラストロ一家が総出で働く家族経営のベーカリーで、4代目の菓子パン職人バディ・ヴァラストロが経営しています。

ニュージャージーのカルロズ・ベーカリーへの行き方

カルロスベーカリーは、マンハッタンから見てハドソンリバーの反対側、ニュージャージーのホーボーケンにあります。ベーカリーにはPATHトレインまたはマンハッタンからバスで行くことができます。

ニュージャージーのホーボーケン行きPATHトレインは、33rd Streetから発車します。地下鉄で34th Street – Herald Square（地下鉄NQR線）へ行き、そこから徒歩約1分で行くことができます。終点の”Hoboken”でPATHトレインを降り、徒歩3分ほどでカルロスベーカリーに到着です。

Hoboken-PATH行きのバス126番はポートオーソリティバスターミナル（42nd Street & 8th Avenue）から出発します。Washington Street-Newark Street停留所で下車、徒歩1分です。このNJトランジットバスの乗車時間はおよそ20 – 30分です。

カルロスベーカリー見学付きのニュージャージーツアー

カルロスベーカリー見学と、ニュージャージーの見どころ見学の組み合わせはいかがでしょうか？

こちらのツアーをご利用ください！バスはマンハッタンからニュージャージーに向けて出発し、カルロスベーカリー（バディによるケーキ類を楽しむ時間ももちろんあります）やスカイラインの美しい眺めを望めるエンプティスカイメモリアルなどに立ち寄ります。

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エリックからの旅のアドバイス：“ニュージャージーで有名なもう一人のイタリア系アメリカ人といえば、架空ですが、もちろんトニー・ソプラノです。このドラマシリーズのファンなら、ザ・ソプラノズツアーはニュージャージーの有名な場所を観られる楽しいツアーです。”

はじまり：TVシリーズ「ケーキ・ボス」

カルロスベーカリーは2009年以来、TLC放送のリアリティ番組「ケーキボス」で採り上げられています。この番組ではバディ・ヴァラストロが4人の姉妹と3人の義兄弟と共にカルロスベーカリーを経営する様子が観られます。各回でバディとチームは息を飲むようなウェディングケーキや特注ケーキを作ります。ここでいっているのはカンノーリのことではなくて、ときには数メートルの高さに及び、動く飾りまでついていることもある、素晴らしい作品の数々のことです。

私たち自身の結婚式のときにも、ケーキはケーキボスに注文しました。でき上がりは期待通りで、さらに重要なことには、とてもとても美味しかったです！

TLCのテレビ番組のおかげで、ホーボーケンの店舗は観光名所となっています。美しくデザインされたケーキに加えて、ケーキ・ボスのベーカリーではイタリアのペストリーやカップケーキ、クッキーなどのスイーツも作っています。